Em voos que partem dos Estados Unidos, a Air agora está oferecendo novos menus assinados pela chef sa com estrela Michelin, Dominique Crenn, nas cabines La Première e Business.
Desde 1º de fevereiro de 2024 esses pratos estão disponíveis na partida de Chicago, Los Angeles, Miami, Nova York-Newark, São Francisco e Seattle. Eles estarão gradualmente disponíveis na partida de todos os destinos da Air nos Estados Unidos durante a temporada primavera-verão de 2024.
Dominique Crenn criou doze pratos originais para os clientes da Air desfrutarem nas cabines La Première e Business. Todos os meses, a Air oferecerá dois pratos exclusivos em cada cabine, incluindo uma opção vegetariana e um prato de peixe, além do resto do menu. Lagosta, pico de gallo e molho de chá ou mil-folhas de vegetais de raiz com molho de trufas são apenas dois exemplos da gênia culinária. Já no Business, os clientes podem desfrutar de charbonnier californiano com molho de quinoa e marinière ou ravioli aberto, abobrinha, tomate, avelã e molho de parmesão, entre outros.
Em 2016, ela era a única chef mulher nos Estados Unidos a conquistar três estrelas Michelin, por seu restaurante Atelier Crenn, em São Francisco.
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Igualmente, como parte da luta contra o desperdício de alimentos, a Air também está oferecendo aos seus clientes que viajam na cabine Business a possibilidade de pré-selecionar seu prato quente até 24 horas antes do voo. Ao mesmo tempo, a Air continua a desenvolver suas colaborações excepcionais de suas estações internacionais para Paris. A companhia aérea também está trabalhando com Julien Royer na partida de Cingapura, Olivier Perret na partida do Canadá, Jofrane Dailly na partida de La Réunion e Jean-Charles Bredas na partida das Índias Ocidentais sas, Guiana sa e em sua rede regional do Caribe.
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